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【分享】知日53·好吃不过拉面(epub+azw3+mobi+pdf)

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发表于 2025-1-25 05:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
内容简介专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第53弹《知日•好吃不过拉面》特集!
3 W2 T" O  _% S6 J/ ]4 _若论起日本的国民美食,拉面绝对是名目在列。驰骋于光怪陆离、无所谓昼夜的城市中心,你会在曲折狭窄的街道中无意间与一家不起眼的拉面馆相遇。推开拉门,掀开暖帘,一声热情干脆的“欢迎光临”将你带进另外一个世界。在这里,暖黄的灯光下,颇为拥挤的行列座位间,是聚集一处只顾得低头酣畅淋漓的上班族。汤头沸腾,肉菜丰足,此时此地,一碗拉面成了偌大都市里最治愈的力量;穿梭在人来人往的车站,你会在无数脚步踩出的无数条路径尽头找到一个流动的拉面屋台。人们或许因为没有时间,只能站立着迅速吃完并离开。但屋台主人却从未因此而有丝毫的松懈。从汤头到配菜,即使是在离开与到达的间隙,你也能在这里领略到一份简单却用心的醍醐之味;漫步于偏远静谧的乡村,你会在古色古香的街头巷尾发现一家有年头的家庭拉面店。店里或许只有年老的夫妇两人在苦苦经营,但手起刀落,细细的面条沐浴在看似清淡却口感丰富的高汤中,几十年对于手作的坚持,只为能够为远道而来的你呈现最完美的一碗。
- v+ w9 m4 a7 W! z) ~. [- \$ r( c发展到今天,拉面已经不再单纯是简单的食物,它更像是一个符号,一个代表了历史、饮食、文化的精神符号。汤、面、配菜,似乎也变成了整个日本社会的缩影——舶来,吸收,传承,创新。中规中矩的外表下,是如汹涌波涛般,让人惊喜的丰富多彩。
! X* S  E3 J: G4 ]了解一个国家的角度和方式有很多,但这一本书,我们要从一种食物来折射出一个社会,一个文化,是为大胆的尝试。在这一本书中,我们与拉面职人一同探讨让拉面美味的奥秘;在这一本书中,我们将寻找日本各地不容错过的特色拉面食谱;在这一本书中,我们将获取让拉面传播至世界的文化与商业思想。你可以将这本书当成一次科普,也可以当成一本视觉上的美食图鉴,也可以当成一份拉面地图。但我们仍然希望,这本书能够在最后帮助你从一个简单、触手可及的角度获取一份对于日本不一样的思考与认识。
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发表于 2025-1-25 05:49:29 | 显示全部楼层
楼主加油,我们都看好你哦。
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发表于 2025-1-25 06:42:32 | 显示全部楼层
激动人心,无法言表!
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-4-5 23:07
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    [LV.1]初学乍练

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    发表于 2025-1-27 17:49:19 | 显示全部楼层
    在这里找到了 给力
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    发表于 2025-2-2 12:21:48 | 显示全部楼层
    好好学习。。。666
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    发表于 2025-2-3 10:37:10 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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    发表于 2025-2-8 16:35:11 | 显示全部楼层
    准备开始学习了
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-4-29 07:28
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    [LV.3]初窥堂奥

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    发表于 2025-2-13 15:27:03 | 显示全部楼层
    天哪终于找到这个课程了
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-8-15 13:15
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    [LV.1]初学乍练

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    发表于 2025-3-5 12:08:38 | 显示全部楼层
    前排顶,很好!
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    发表于 2025-3-5 19:10:02 | 显示全部楼层
    非常好非常好非常好非常好非常好非常好
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